Chọn đặc sản miền Bắc
63 tỉnh thành trên cả Việt Nam, mỗi nơi đều có những món ăn đặc trưng. Bạn có thể muốn, có thể không, nhưng chỉ đề cập đến thực phẩm, bạn sẽ nhớ đất đó.
Khám phá những món ăn đặc trưng của 63 tỉnh trong cả nước, các món ăn tem đầu tiên của miền Bắc.
Cuốn sủi – Lào Cai
Đã qua rồi là món ăn dân dã sủi cuốn rất phổ biến ở Lào Cai. Món này có phần tương tự như lúa mì phở. Sách trắng lấp lánh bao gồm một bát mì mềm bên dưới, trên, rắc một nhúm bánh mì làm từ củ dong rang giòn, một vài miếng thịt bò, chan trong một canh hơi nhớt nếm khá đặc biệt. Khi ăn có thể rắc một chút hạt tiêu, một số đậu phộng và ăn một vài lát ớt khá kỳ lạ nhưng rất mới mẻ, dễ ăn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại nhà hàng bên đường quán ăn mang phong cách sang Hoa.
Lên trên Pa pinh aka cá nướng đặc trưng của Điện Biên. cá nướng có lẽ là phổ biến, nhưng chế biến theo phong cách đặc biệt này sau đó có lẽ chỉ có ở đây. Món này thường cá cho cá trắm, cá chép, cá chép … không cần phải quá. Cá được mang theo vào phẫu thuật lại, không phẫu thuật bụng sau đó lột xác thịt. Cá Điện Biên chủ yếu là cá không nên mùi suối tanh như cá biển. Nó cũng không rửa cá sau khi phẫu thuật. Cá là khu vực trên cơ thể để cho nước xốt sẽ thâm nhập vào nhiều gia vị, sau đó nhồi hỗn hợp gia vị gồm các câu hỏi bằng khen, rau thơm, ớt, hành, muối và trộn vào trong ổ bụng. Cuối cùng họ sẽ mang lại cá gấp ngang kẹp xiên nướng trên bếp than. món ăn ngon trên pinh pa và đặc biệt thơm với bất cứ câu hỏi Khen ăn ngay từ gạo nếp, gạo nếp … và các món ăn thức uống ưa thích người đàn ông Tây Bắc.
Tú Lệ cốm – Yên Bái
Một bữa ăn mà du khách đến Yên Bái ai muốn thử và mua làm quà tặng cho một người thân yêu ở nhà là com Tú Lệ. Tú Lệ cốm được làm từ lá sóng tương tự như ngũ cốc hạt mẩy, tròn lớn có hương vị rất đặc trưng. Gạo phải được dựa trên ngũ cốc thu hoạch ngày sữa nên còn nguyên vẹn, sau đó mang tuốt, sẵn sàng đi rơm, hạt nổi và mang nó trên toàn quốc và ưu đãi mới để rang chảo. Tú Lệ Nuggets từ chế biến cầu kỳ. bếp Com để rang lên để xỉ và được sử dụng làm củi. cốm chiên đã làm tốt để tưới xuống mài rải rác mới, đập cho đến khi cốm dẹt mỏng, linh hoạt và mới hương thơm không đạt yêu cầu. Tú Lệ cốm có thể nhâm nhi như snack, hoặc thưởng thức một đêm với chấm ấm trà hoặc chuối là ngon.
thịt lợn muối – Hòa Bình
Hòa bình thịt lợn chua món ăn là một du khách yêu thích. Bằng cách chế biến độc đáo, kỳ lạ. Ngâm phức tạp chế biến thịt lợn cũng khá ngon. Thịt lợn phải được đặt trên lá chuối rừng hơ qua lửa, trải bên dưới một lớp gạo rang, muối rang. thịt Prev được ướp với đàn ông cũng bỏ đi cùng với gạo rang đã bị nghiền nát. Chỉ cần trải ra lớp người thịt đổ lên một lớp gạo rang và muối cho phần còn lại của trang bìa mới chặt, đậy kín bằng lá chuối, và đặt chúng ở gần bếp củi trong bếp hoặc gác mái. Ăn thịt heo ngâm với hương thơm ngọt của thịt có cả hương vị cây cỏ của núi rừng, một ngày của gạo thính chiên, vị hơi chua của men lá rất bình tĩnh.
Moss đá nướng – Lai Châu
Nếu có cơ hội để đi du lịch một món ăn lai Châu nhất định bạn phải thử nướng rêu đá – một món ăn dân dã của người dân nơi đây. Rêu có đá rất tuyệt vời có thể lấy đá từ suối. Sơ chế đơn giản và cũng không đá rêu, không chỉ rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn từ các con đập, nhưng cũng mang lại một số lần mới có thể được xử lý. Rêu được đưa tẩm với hạt sen, muối trái cây, các loại hạt dổi, bột ớt, gừng, sả … và các gói đưa trở lại vào dòng chôn vùi trong tro nóng. Món này khi ăn rất lạ nhưng mát mẻ miệng thanh, mềm mại, ngày rất tốt.
Au Tàu Cháo – Hà Giang
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với Ma Pi Leng Pass, cao nguyên Đồng Văn, hoa tam giác mạch … mà còn được biết đến với súp đầu ống rất đặc biệt. Củ ống ấu trùng sau khi được ngâm kỹ trong nước gạo phải được đưa hầm một đêm ít nhất 4 giờ để đáp ứng yêu cầu. Sau đó, người ta đưa gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo thơm trong puree an ninh nước dùng và thịt lợn đùi bột rễ sớm. Thêm một chút thịt nạc băm nhỏ, gia vị đã có bát cháo đường ống đầu gam với đủ hương vị: vị đắng của thời thơ ấu từ một đường ống, để hương vị của hành tây, tía tô, ngày của xương … Au Tàu Cháo nếu AM ăn cay đắng chỉ có thể tìm thấy rất khó nuốt, nhưng được sử dụng để nó lại rất dễ gây nghiện. Ngay cả những người thích một lần nữa tìm đến Hà Giang vào đầu chỉ vì một bát cháo đường ống. Thực phẩm đã được tất cả cảm thấy thuốc giải độc rất hiệu quả.
Casement – Sơn La
Mở trường là các món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ năm mới Khomu sống. Casement Sơn La khiến từ thịt của các loài chim, chuột, sóc đã được xắt nhỏ phơi khô và trộn với hoa chuối, rau thơm, nhận được giải thưởng, ớt … Sau đó, nó sẽ được nhập vào một ống tre với xôi như món lam lúa, đốt cháy. Khi sôi, Khomu sẽ sử dụng que tre sọc thon nhuyễn cho đến khi hỗn hợp, đổ vào bát khi nấu chín như một nuốt sốt, sử dụng gạo ngọt hoặc lúa, rải rác ngon, ngon và mùi làm cho đảm bảo được khó quên.
khâu Nằm – Cao Bằng
khâu nằm là một món ăn luôn luôn xuất hiện trên các lễ cưới của người dân tộc Tày ở Cao Bằng. chế biến nằm cũng rất cầu kỳ, thịt xông khói chiên giòn bao bì chiên sau đó phải được hấp với gia vị đặc biệt và khoai tây (thường là khoai môn). Đây món ăn đặc biệt sẽ thấy ở cái nhìn đầu tiên đã được tắt bằng thịt đặt vào bát khá lớn và mỡ bao bì còn nguyên vẹn, phần nước sâm cũng sóng sánh bằng đuôi thịt mỡ tan chảy. Nhưng nếu họ chắc chắn sẽ được hưởng muốn nhận nhiều hơn, được khâu với cơm được đưa gạo để ăn.
Duck – Lạng Sơn
Made Duck Lang từ lâu đã được biết đến gần và nức đến nay. Vịt bản chất thực sự của Lạng Sơn, những người sẽ có xử lý rất tinh vi. vịt ướp cũng cần có đủ các loại gia vị như lá rừng, mật ong nhiễm, mật ong, nước tương đen, sả, ớt, hạt tiêu đen, dầu đậu nành, gừng, chanh, tỏi, lúa mạch … Vịt sau khi được ống hái phải được thổi lá hạt dẻ da đu đủ căng phồng và sau đó nhanh chóng thả vào nước sôi cho tái se sau đó được lan truyền rộng rãi trên một loại nước sền sệt với các loại gia vị nói trên. Belly nhồi vịt cũng có nhiều loại hình cụ thể của lá rừng và để cho ngấm vết khâu sẽ được thực hiện trên trên bàn nướng than cho đến khi nâu tắc vịt màu thú vị mới mỡ chảo không sẵn có ớt, sả, gừng. Xuất xứ vịt Lang sẽ được chia sẻ một nước sốt đặc biệt mà chỉ mới ở đây.
Bánh ngải – Bắc Kạn
Bánh ngải cứu là món ăn quen thuộc của người Tày ở Bắc Kạn. Bánh này là gần giống với bánh xe mang đất thấp dày nhưng màu xanh lá cây đặc trưng của lá cây xô thơm. kén chọn nhất khi làm bánh này đang trong giai đoạn chọn gạo. bánh canh gạo nếp không phải là ngay cả một hạt gạo và nếp. Mát mẻ bánh và ăn ngải cứu nhưng pha trộn thơm cay nồng của lá cây xô thơm, vị ngọt dính của y, bằng cách này. Các món ăn nhẹ cũng có nhiều du khách thích mua làm quà tặng cho người thân và bạn bè ở nhà.
Đột nhiên cá sống – Tuyên Quang
gỏi cá sông Lô tại Tuyên Quang đột nhiên thực hiện rất khác nhau từ những nơi khác. Thay vì sử dụng thính gạo người dân ở đây sử dụng xương cá băm nhỏ, rang vàng tinh phổ biến và mang nó với đậu phộng rang trộn với đề rối. Đột nhiên gỏi cá phải được ngâm trong nước trước khi chế biến các kết quả tự nhiên chua. Khi cá ăn lát cắt sẽ được phục vụ với các khu rừng như lá vả, cá sấu, chỉ … đánh dấu với một nước sốt đặc biệt của địa phương. Nếu có dịp đến Tuyên Quang chắc chắn bạn nên tìm và thưởng thức những món đặc sản ngon.
Xem thêm: Tham quan gì khi du lịch Bình Ba